Menù

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La Locanda Antichi Sapori propone alla clientela menu diversi per soddisfare tutte le esigenze e tutti i palati. 
La filosofia della Locanda degli antichi sapori si racchiude in una frase, ovvero "IL CIBO E' ALLEGRIA E GIOIA DI VIVERE". Ed è questo l'obiettivo che ci diamo, ovvero rendere la nostra cucina ligure, ancorata al territorio e frutto di anni di esperienza nel settore, il mezzo con cui consegnare gioia all'avventore! Sono sempre più rare le trattorie liguri in cui si trovano piatti come la Cima alla genovese, la verdura ripiena (ma come si facevano una volta!), le frittelle di baccalà, o altre specialità liguri!

La tradizione ligure, per mangiare come a casa

"Locanda degli antichi sapori" è un nome ed un programma. Il nostro obiettivo è quello di ricercare, ritrovare e proporre la cucina di una volta: sapori semplici, genuini e familiari che costituiscono da sempre la nostra tradizione culinaria. Sapere che nel cuore della nostra città, o meglio alla Foce, vicino alla Fiera di genova c'è un locale che propone proprio questo deve essere confortante, dare un'idea di sicurezza, garantire a tutti coloro che hanno voglia di mangiare come a casa, di trovare ciò che si aspettano.

Scopri il Menu'

Menù Genovese

Il nostro menù Genovese comprende specialità tipiche della nostra terra realizzate con prodotti genuini.

Il Pesto genovese con il suo sapore autentico e unico, i pansoti al sugo di noci, una vera firma della cucina Genovese, i ripieni alla ligure, la trippa, il coniglio alla ligure, il minestrone alla ligure, le acciughe, stoccafisso e baccalà: questo è quello che per noi Genovesi significa cibo, quindi casa.

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una ciotola con una zuppa verde

Menù Toscano

Abbiamo deciso di cucinare quello che ci piace di più
E' vero, per far bene da mangiare bisogna essere golosi. Qui alla Locanda degli Antichi Sapori quindi, abbiamo deciso di inserire un vero e proprio menù toscano, per proporre quello che ci piace di più mangiare: dalla Fiorentina ai Pici, dai Canellini agli affettati tipici toscani. E poi tutte le specialità di carne chianina: gli hamburger, le costate e gli straccetti.
Veri piatti toscani realizzati con professionalità e cura, grazie soprattutto al forno a legna di cui disponiamo, che ci permette di cucinare con sapori unici ed ineguagliabili.

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una ciotola con una zuppa verde

Alcuni nostri piatti

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